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＜焼肉・生ホルモン＞ にし田ホルモン店
京都市上京区下之町400
36 43 10 -
＜焼肉販売店＞原田ホルモン店
京都市上京区東石橋町21ー1
23 54 24
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（有）フレッシュミート・ヨシダ
福知山市荒河新町3
20 10 2 -
4位
マツダ
京丹後市大宮町周枳1925−4
18 1 1 -
5位
肉の林田
綾部市大島町荒堀13−5
15 4 0 -
6位
ダイリキ伏見店
京都市伏見区深草出羽屋敷町23
13 0 0 -
7位
エビス精肉墨染店
京都市伏見区深草北新町637
13 0 0 -
8位
ハッピー六原（ＨＡＰＰＹ ＲＯＫＵＨＡＲＡ）
京都市東山区轆轤町110
13 3 4 -
9位
＜ホルモン＞岡田食品（有限会社岡田食品）
京都市伏見区村上町364−6
12 16 5 -
10位
ぶたのお店-西田商店
京都市右京区太秦安井辻ノ内町12
10 28 9 -
11位
肉のさかい
京都市南区東九条南烏丸町36−13
8 0 0 -
12位
牛宗
京都市伏見区淀池上町136
8 1 0 -
13位
株式会社中島本店（創業1905年からの老舗）
福知山市字東長55
8 11 2 -
14位
名代 肉の大川
京都市下京区朱雀分木町52市有地
7 24 10 -
15位
肉のABCフーズ福知山店
福知山市駅前町326－1Ｆ
6 0 0 -
16位
（有）国山
舞鶴市字浜365−2
6 1 1 -
17位
松坂屋精肉店
京都市中京区西ノ京内畑町1−5
6 0 0 -
18位
松本精肉店
京都市北区大宮田尻町103
6 12 3 -
19位
中村屋
京都市西京区桂乾町16
6 0 0 -
20位
＜焼肉食材・生ホルモン＞ やまとや
京都市伏見区深草野田町8
6 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
